Japp, då har jag även provat det och det är klart godkänt! Jag la i djupfrysta hallon och även i 1 tsk vanlijsocker (behöver inte räknas) för att få både smak och doft. Nästa gång så ska jag prova göra smootie på Lätt vaniljyoghurt, måste helt klart vara ännu godare. Tack Sus i Dus för receptet och tipset! Ett jättebra mellanmål.

Angel

Recept: 2 dl Lätt naturell yoghurt + valfri osockrat frukt

Ostfyllda Färsbiffar, 4 portioner, 3,5 points/portion

400 g nötfärs, 4 skivor smakrik ost (max 17%), salt, peppar, vatten

Krydda färsen med salt och peppar. Lägg i lite vatten så att du kan blanda lättare.  Krydda även lite med vitlökssalt om du vill. Forma till 8 biffar. Lägg en ostskiva på 4 biffar och lägg sedan på de andra 4 som lock. Grilla biffarna på en grillpanna så att de får en rökig smak.

Servera till  potatis eller ris (lägg till points) och grillade grönsaker.

Viktväktarnas chokladmousse, 4 portioner, 1,5 points/ portion

4 äggvitor, 4 msk socker, 4 msk kakao, ev 1 apelsin

Vispa äggvitan styvt. Tillsätt sockret i omgångar. Tillsätt kakao och vispa smeten jämn. Skär ev. bitar av apelsin att servera till. Bör inte sparas för länge, max några timmar.

Pizzadeg, 2 plåtar - 4 bitar/ plåt= 8 bitar= 4 points/bit

50 g jäst, 3 dl fingervarmt vatten, 4 tsk olja, 1 tsk salt, ca 7,5 dl mjöl

Smula jästen i en degbunke. Häll i fingervarmt vatten och rör tills jästen har löst sig. Tillsätt olja och salt. Blanda. Tillsätt sedan vetemjöl och knåda ihop till en fin deg. Låt degen jäsa till dubbel storlek. Dela den sedan i 2 delar. Smörj plåtarna eller använd bakpapper. Kavla ut degen ganska tunt på varsin plåt. Lägg på önskad fyllning och räkna till points för fyllningen! Grädda.

Couscousröra med chorizo, 1 portion, 5,5 points

1 Scan Må gott chorizo (3 points)

lite champinjoner

1/2 röd paprika

1/3 purjolök (den gröna delen)

lite majs

salt, peppar

1/2 dl okokt couscous (2,5 points)

ca 1 tsk tomatpuré

 sambal oelek

Gör så här:

Koka upp saltat vatten (ca 1 dl) till couscousen. När det börjar koka tar du bort den från plattan. Blanda i tomatpuré + sambal oelek efter smak. Blanda väl. Lägg sedan i couscousen och låt det dra ca 5 minuter.

Skiva chorizon. Fräs den lite i en fetsnål panna tillsammans med champinjoner, strimlad paprika, skivad purjolök och lite majs för färgens skull. Salta och peppra. Blanda sedan detta tillsammans med couscouset. Servera couscousröran tillsammans med en fräsch grönsallad.

Kotlettbacon i vitlökssås, 2 portioner- 8 points/ portion

1 paket Scan Må gott Kotlettbacon (4,5 points)

1 liten konserv champinjoner

1 Milda Mat Extra (3,5 points)

1-2 vitlöksklyftor

salt

peppar

valfri portion pasta (duoval)

Gör så här:

Börja med att koka pastan. Strimla sedan kotlettbaconet och fräs den tillsammans med 1 hackad vitlöksklyfta i en fetsnål panna. Lägg till champinjonerna och fräs tills vätskan är helt borta. Lägg till Milda Mat och pressa i den andra vitlöksklyftan. Krydda med salt och peppar.

Servera såsen tillsammans med pastan och en fräsch sallad.

Häll 2 dl Naturell lättyoghurt i en skål. Pressa i 1-3 vitlöksklyftor (välj efter smak o tycke). Salta och peppra. Låt yoghurten stå kallt en stund så att den kan dra åt sig vitlöken. Gott till sallad o bakpotatis.

TIPS! Man kan lägga till riven gurka så blir det som en tzatziki.

Points: 2 dl Lättyoghurt är 1 points. Tar man bara någon matsked behöver man inte räkna såsen alls. Bra va?